Antoine II de la Tour, Barone di Saint Vidal, è il personaggio più famoso della famiglia della Torre di Saint Vidal. Fine stratega, fu nominato Governatore di Velay e Gévaudan, nonché Gran Maestro dell'Artiglieria di Francia. Appassionato, fa entrare l'arte italiana e il Rinascimento tra le spesse mura della Rocca.